2010年は、ビタミンが発見されて100周年。

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今年2010年は、ビタミンが発見されてから100周年にあたります。
今でこそ、知らない人はいないビタミンですが、皆さんは本当にそのビタミンについてご存知ですか？植物や微生物にはビタミンを自分で作り出すチカラがありますが、なぜか人間はビタミンを作り出すことができません。ですから、ビタミンは体外から必ず摂取しなければならない、人間のカラダにとって欠かすことのできない重要な成分なのです。
しかし現在、この飽食の日本にあって、国民健康栄養調査によると意外にもそのビタミンが慢性的に不足しているという事実があります。疲れている人が多いのもビタミン不足が原因のひとつかもしれません。100周年の今、改めてビタミンの大切さについてまとめました。
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